SNÖ

Jag vill ha mer snö! Både idag och igår låg det runt nollan och det regna nästan istället för snöa och det gillar jag inte. Tycker det kan få ligga lite vitt på marken nu. Gärna komma lite mer så man kan åka lite längdskidor i spåren. Om 5 veckor ska sambon, M och svärmor åka kortvasan och då behöver de lite snö så de hinner träna lite och få så mycket skidmetrar i benen som möjligt innan!

Bilderna är från vår snörika Finlands resa.

Kalas

Igår hade N kalas för släkt och vänner. Hon fyllde 5 år på nyårsdagen och då var vi i Finland så därför kom kalaset nu. En riktig spellivink med glimten i ögat. En piratdräkt fick hon som hon nu går runt i. Ni som såg ombytena från julafton kan tänka er hur det är nu. Igår åkte alla maskeradkläderna fram!

Idag har A spelat sin första handbollsmatch!! Hon börja på handbollen i slutet av hösten och nu är det dax att spela seriespel. De hade varit jätte duktiga men ingen vinst men så länge de har kul så är det det viktigaste.

Ha en toppen söndag!

Kämpa

N fick längdskidor innan jul som hon valde och prova ut själv. Pjäxorna gick hon med inne och nu i Finland var det premiär. Var ganska svårt då det inte var något spår att åka i.

Skidorna åkte åt alla håll och hon fick kämpa. Sambon tänkte åka till gården med tjejerna, ca 1 km dit. Jag trodde inte de skulle komma dit.

Knappt 5 meter senare låg hon där och kämparlusten var borta. Ville inte åka mer! Okej vi får öva en annan dag igen så hon kan åka på sportlovet med sina kompisar.

A kämpa på duktigt genom skogen fram och tillbaka till gården.

Även offpist med pappa och Zigge.

Jag fick ett teleobjektiv i julklapp av sambon som jag provar nu och det är så kul. Man kan komma så nära fast man är långt bort och bilderna blir så skarpa.

Då gäller det att hålla tungan rätt i mun!

De stora tjejerna kämpa inte så mycket denna vecka. De var som två gamla tanter och läste i stort sett hela tiden. Man fick sparka ut dem och då gick de ut sen var de tvugna att gå in och vila. Typiskt tonårs beteende kanske!? En dag fick de kämpa i alla fall då sambon tog med dem på en långtur på skidor, ca 12 km. Då var det en balansgång mellan kämpa och ge upp. : ) Den dagen fick även jag kämpa då strax innan de skulle sticka iväg och vi andra gå ut och åka pulka hosta till och kände att det var något som släppte. Antagligen så hosta jag sönder ett muskelfäste, ont gjorde det och A blev jätte orolig och fråga om det var farligt?? Nä, det gör bara ont och så fort jag rörde på mig eller hosta titta hon oroligt på mig.

Sista dagen så kämpa A med sambons moster med att skotta gårdsplanen så vi skulle komma ut med bilen. Det hade snöat en hel del de 2 sista dagarna så det fanns att göra.

Alla ansträngde sig inte lika mycket!

Veckans recept + Award

Kebab med krispig rödkålsbulgur




Tillagningstid: Under 30 min
Portioner: 4

Dressing:
1/2 citron
1 msk olja
2 tsk flytande honung
1/2 tsk salt

Kebab:
2 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
1 tsk salt
1 ägg
1 tsk spiskummin
2 tsk sambal oelek
1 msk olivolja

Rödkålsbulgur:
3 dl bulgur
1/2 rödkål (à 400 g)
1/2 kruka persilja
250 g körsbärstomater
salt och peppar

Till servering
1 1/2 dl matyoghurt (10 %)

Gör så här:
1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
2. Strimla rödkålen med en osthyvel.
3. Dressing: Blanda rivet citronskal, pressad citronsaft, oljan, honungen och salt. Vänd ner dressingen i rödkålen.
4. Kebab: Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda nötfärsen med salt, vitlöken, äggen, spiskumminen och sambal oelek. Forma färsen till ”avlånga köttbullar”. Stek dem runt om i olivoljan 8–10 minuter.
5. Rödkålsbulgur: Blanda bulgurn med rödkålen, finhackad persilja och halverade körsbärstomater. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer pressad citron.
6. Servera spetten tillsammans med rödkålsbulgurn och en klick matyoghurt som topping.



Jag vill tacka snälla Maria med bloggen Wikers liv som har gett mig en Award. Det värmer och jag tycker ni ska titta in hos henne där man kan följa deras bygge av sitt drömhus som närmar sig inflytt.

Ta för givet

Det är mycket här hemma som man tar för givet att man ska ha och det blev en det varse om när dessa stormar dragit in över oss. Folk blir utan el och saker går sönder och vissa av oss som har eget vatten blir inte bara av med elen utan även vatten då pumpen inte funkar utan elen. Man kan inte ens spola på toan!

Sånt tänker vi inte på i vanliga fall utan lever bekymmersfritt i vår vardag.

I Finland har vi varken vatten eller el i stugan så detta utedass kommer väl till pass. Kan blåsa lite kallt när det är -17 men det går det med. Men det som är så skönt att det är ingen omställning för oss, kanske för de besökare vi haft med oss ibland men vi vet att så är det bara och tänker inte på det. Vi bunkrar upp med ljus och hämtar dricksvatten på gården och tvättar oss i bastun med vatten som vi burit upp från sjön. Kokar vatten för att diska och vintertid har vi maten utanför dörren i en kylbox, på sommaren finns en gasolkyl och så är det gasolkök med två plattor som gäller. Ganska basic helt enkelt och man saknar inte ens lyxen man har hemma. Vi är oftast där en vecka både sommar och vinter. Och visst är sommaren lite enklare när man kan ta ett morgondopp i sjön och laga mat och diska ute. Dagarna är längre också, på vintern gäller det att ta till vara på ljuset för det är bara ljust 9-15 ca. men det är mysigt att sitta där framför brasan och alla ljus och spela kort, lägga pussel eller läsa. Man behöver enkelheten ibland och bara vara!

Finland

Vi håller till i Östra Karelen och gården är sambons mammas familje hem. Nu bor hennes syster där och stugan som vi håller till i och som ni kan se längst bak i bild är byggd vid sjön 1 km från gården in i skogen. Stugan man ser framför är den gamla stugan som innehåller 1 rum och bastu, sen är det båthus närmast.

Vi kom fram vid 3-tiden på morgonen och som tur var så var det inte så mycket snö då så vi kunde köra bilen ända fram till stugan och packa ur. Jag hade inte orkat släpa någon packning då!! Sen vid 4 låg alla och sov i varsin säng. Blev sen frukost och sen iväg och handla mat i lilla stan och jaga raketer. Det var nästan slut på de 2 ställena som sålde men något litet fick vi i alla fall. Hem med allt och igång med bastun sen till gården för att äta mat och fira nyår. Bilen ställde vi på gården för att inte bli riskerad att bli fast med den vid stugan.

Tomtebloss måste man ha.

I Finland så smälter de en hästsko av tenn och sen slänger man ner det i en hink med snö eller vatten för att sen se vad det liknar. Spå det nya året. Är det nån som gjort detta? Jag har enbart gjort det här.

Här har ni några av våra framtidsutsikter. : ) Den övre är sambons. Jag kan inte spå i dessa utan bara använda fantasin vad det liknar och sambons såg ut som ett segel på en båt. Enligt hans moster så hade min pengar, det vore ju inte helt fel.

Nyårsdagen var den kalas för N som fyllde 5 år!! Hipp Hipp Hurra.

Som hon har pratat om att hon ska fylla år i Finland och nu äntligen var det dax. Glass med strössel och kolasås blev det.

Och sen dagen efter det var det kalas igen för M´s kompis som fyllde 14 år!

Hipp Hipp Hurra säger vi till henne. Det blev glass med strössel och kolasås där med. De hade valt ut glassorterna själva, ingen av dom är några tårtätare. Sen på kvällen laga vi flygande Jakob som var hennes favoriträtt.

Fest i dagarna 3 blev det och sen tog vi det lite lugnt med glassen, i alla fall en glassfri dag för sen hade moster glass i frysen. : )

Hej!

Jag är tillbaks, kom hem igår kväll från Finland där vi har varit i en vecka. Vi skulle ha åkt på onsdagskväll den 28:e men som ni vet har jag varit sjuk och det var lite si och så med resan. Men det kändes tråkigt att avboka helt de M äntligen skulle ha med sig sin kompis. De har pratat om det i flera år men det har inte passat med semestrar och annat. Så nu hade alla sett fram emot denna resa av olika anledningar. N skulle ju fylla år i Finland och lika M´s kompis och det var ju stort! : )

För att ge mig en liten chans att i alla fall ha en feberfri natt innan vi åkte så boka sambon om tills på fredagen och då blev det dagbåt istället och sen köra 50 mil på natten till stugan. Vet inte om jag blev så mycket friskare men iväg kom vi i alla fall. Tänk vad man tappar flåset snabbt! Nu hade jag varit sjuk i 2 veckor och när vi skulle upp till hytten i båten så var det 2 trappor upp från bildäck och jag bar en väska och hade koll på hyttnumret. När jag kom upp och skulle säga vart vi skulle stod jag och flåsa och chippa efter andan och hosta och fick inte fram nånting. Tillslut klämde jag ur mig kom HIT då jag såg vart vi skulle. Lite lätt frustrerande!!

Jag gjorde inte så mycket i Finland mer än tog det lugnt, hosta och gick korta promenader. Blev piggare och hostan släppte lite men blev lite snorig istället men det är i stort sett borta det med. Penicillinkuren avslutad och nu måste jag börja träna igen. 3 veckor utan träning är inge bra för mig! Nu när man äntligen börjar komma på banan igen så kommer det annat och det i form att det drar i nerverna i benen om jag inte tränat på ett tag. Brukar stråla från rumpan, låret ner i hela benet. Så himla skönt!! Men nu är det hela sju resor värre! Från svanken och ner i båda benen gör det sjukt ont emellanåt och det är svårt att sova eller sitta still eller när an går ibland. Bilresan hem gick hyfsat, värre på båten. Nu inatt värdelöst. Till 2 sov jag sen gick jag upp och sortera all tvätt i olika högar. Försökte sova igen, upp vid halv fyra, försöka sova igen och nu är klockan 05:25 och jag har hunnit föra över alla korten från resan till datan, kolla mailen och nu bloggen. Sova är över reklamerat!!

Hoppas erat år har börjat bättre än mitt!