Lovely weekend!

Vilken helg! Underbart väder, jag har jagat maskrosor och mannen fixat med båten. Ny boj med 1 ton sten kom igår så nu ska båten förhoppningsvis ligga still!

Vi körde hem henne till bojen och la henne på svaj. Vi rodde ut och hämta mannen och medans vi vänta på honom kom en nyfiken svan simmande mot oss.

A blev lite nervös när svanen närmade sig. Vi satt i en liten roddbåt och de kan vara rätt aggressiva, den väste lite åt oss. Nära att A tog flykten upp i segelbåten.

Den tog ett varv runt oss och segelbåten innan den var nöjd och simma iväg.

Nöjda tjejer som slapp undan svanen! : )

Hoppas ni har haft en toppen helg.

Växer och frodas

Nu börjar det hända saker i landet. Börjar titta upp små gröna blad ur jorden.

 

 

Lite sockerärtor. Himla gott i sallader!

 

Rädisor är en tacksam sak att odla. Svårt att misslyckas med.

 

Rabarber likaså. Växer så det knakar. Kanske ska göra en rabarberpaj i helgen!!

 

Äntligen börjar sparrisen komma. Har varit lite orolig att den dött eller nått. Det blir första året vi får skörda den. Förra året var det bara att titta hur de kom upp en efter en. Men i år blir det smörstekt sparris!! Ser ni vad tjocka dom är? Så var de inte förra året. Blir nog bra det här. :)

 

Ha en toppen helg!

På tu man hand.

 

I fredags hämta jag barnen direkt efter de slutat och skjutsa dom till farmor och farfar sen styrde mannen och jag bilen mot Uppsala för en helg på tu man hand. Förra våren fick jag presentkort på 2 hotellnätter och det vore ju dumt om de gick förlorade.

 

 

Vi bodde på First hotell Linné med utsikt över Linnés trädgård. Det låg bra mitt i stan så bilen behövde vi inte använda utan vi strosa runt där bland studenter och cyklister. Gick en långpromenad utmed Fyrisån och tillbaka. Åt lunch på Terassen och bara tog det lugnt. Lite shopping och turistande. Domkyrkan låg där stor och ståtlig. Vi kika in lite fint då det pågick nån konfirmationsgrej, lite museum avverka vi och tog en runda runt slottet där en cykeltävling var igång. Trötta i fötterna tog vi oss tillbaka till hotellet för en snabb paus innan middagen intogs på resturang Lingon, sen blev det bio. 12 years a slave. Bra hemsk film.

 

Söndagen starta med hotellfrukost och utcheck. Sen rulla vi bort till Gamla Uppsala högar. En massa gravkullar som låg där och en fin gammal kyrka, före detta domkyrka. Vidare till Ulva Kvarn och titta på glashyttan. Helgen var slut för denna gång och dags att bege sig hemåt. Samla in barnen och njuta av att få komma hem. För det är ju så:

Borta bra men hemma bäst!

Beröm & Gemenskap

A spelar handboll som ni kanske märkt. 2 dagar i veckan, varannan vecka 3 då de har teknikträning med en annan tränare. A och hennes kompis bytte klubb i höstas och har blivit väl mottagna från dag ett. Laget har en bra gemenskap och det är himla kul att se.

 

I onsdags så var det teknikträning och jag skjutsa dit A direkt efter ridningen. Tränaren där som är en av tjejernas pappa i laget, han har sagt från början att A är duktig, att hon har det tekniska och det är ju kul att höra. Tränaren berömmer tjejerna över lag mycket och talar om när de gör rätt. Nu fick A agera exempel i nån övning som han tyckte hon gjorde bra och efter träningen sa A: Jag får nästan alltid beröm. Det är väl kul och då tycker han att du gör sakerna rätt och bra, sa jag. När vi kommit hem sen på kvällen så fick jag ett meddelande från just tränaren som skrev: Fantastiskt härligt att träna din dotter, underbar energi, lyhörd plus att hon verkar brinna otroligt mycket för handbollen. Ja, då blir man lite stolt att få höra detta. Men det var inte det jag ville komma till utan att det är ingen i laget som nekar nån annan beröm. A har fått agera exempel flera gånger och hon har en rätt låg profil och blir inte mallig och de blir inte de andra heller när de får det utan de kan unna varandra det. Och det är det jag tycker är så otroligt roligt! I hennes gamla lag hade det inte varit så utan då hade det varit sura avundsjuka miner med dumma kommentarer efter. Där var det inte samma gemenskap utan alla skulle bara vara bäst och tävla mot varandra. Svårt när det är en lagsport!

 

Önskar er en toppen helg!

Veckans recept i repris.

Denna vecka gick fort, redan torsdag och helgen är påväg. Likaså regnet men det behövs. Har varit rätt torrt länge nu och gräset och växterna behöver lite dricka. Ni ska få ett recept som jag tror jag delat med mig av förut men det tål att upprepas. Baguetter som är goda och enkla att göra. Perfekt när man vill impa på gäster med nybakat!

 

Kalljästa Rågbaguetter

 

Till 4 baguetter:

25 g jäst

5 dl vatten
1 msk havssalt
2 msk rapsolja
3 dl fint rågmjöl (165 g)
ca 8 dl vetemjöl (480 g)

 

1. Lös jästen i det kalla vattnet. Tillsätt salt, olja och mjöl. Arbeta kraftigt ihop till en deg.

2. Lägg degen i en oljad, stor bunke. Täck med plastfolie och ställ bunken i kylen 8-12 timmar.

3. Ta ut degen och häll ut den på en mjölad arbetsbänk. Dela degen i fyra delar. Forma till vridna baguetter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pudra över lite mjöl.

4. Sätt ugnen på 250 grader. Låt brödet jäsa under bakduk va 30 minuter.

5. Grädda brödet mitt i ugnen 15-17 minuter. Låt brödet svalna på galler och servera det nygräddat.

Lugnet har lagt sig.

Lördag och söndag bjöd på handboll. A spela cup och det var 3 matcher på lördagen med 2 vinster. Slutspel på söndagen med en jämn match som tyvärr sluta i förlust. Men det är bara fortsätta och kämpa på och sikta in sig på nästa och sista cupen i mitten av juni innan sommarledigt.

 

Måååål!

Sen kan jag säga att lugnet har lagt sig i båtfrågan. Hon ligger tryggt vid båtplatsen och kom inte till skada vid sin lilla utflykt på egen hand. Mannen har förlåtit henne och behåller henne. Han var lite trött på det hela i torsdags och då låg hon lite pyrt till men nu har han lugnat sig. :)

 

Hoppas ni fått en bra start på veckan!

 

Ett steg fram, två tillbaka.

Första maj tillbringa vi ute på Torö vid havet. Mannens syster fyller år och bjöd på lunch och middag. Njöt av sol även om det var kallt.

 

 

Barnen och mannen bada. Lilla E fick inte bada men tyckte det var himla spännande med morbror som låg i badet. Smög bakom honom och titta nyfiket. :)

 

Vi hade det bra ända tills grannen ringde och tala om att vår båt slitit sig från bojen och låg i vassen. Vi gjorde oss redo för att åka hem men så hade de fått in den till grannens brygga och vi kunde äta middag i lugn och ro. Kan säga att mannen var lite less dagen efter på allt som kan gå sönder. Men det är så vi jobbar ett steg fram och två tillbaka. Fixat till båten beställt nytt kapell och så går bojkedjan av. Som tur är har vi himla bra kompisar som har extra båtplats som vår båt kan ligga vid. Tusen tack för det!!