Veckans recept

M har varit hemma i helgen och mannen tyckte att tjejerna skulle välja middag i lördags och laga den.  De googla recept och hittade ett vegetariskt recept på tasteline. Mannen ångra sig lite och försökte få till att han kunde välja något. Sen försökte han få i lite bacon men jag sa att om de ska få välja får du gilla läget!! Och tänka sig han gillade maten. :)

Pasta penne med soltorkade tomater & ostronskivling
300 g pasta penne
250 g ostronskivling eller champinjoner
1/2 gul lök
100 g soltorkade tomater
2,5 dl grädde
1/2 kruka basilika
380 g svarta bönor
1/2 msk lant/grönsaksfond
salt o peppar

Gör så här:

1. Koka 300 g pasta enligt anvisningarna.
2. Skala och hacka 1/2 gul lök. Dela svampen i mindre bitar och strimla 100 g soltorkade tomater.
3. Hetta upp olja i en panna och fräs lök, svamp och tomat i ca 5 minuter. Tillsätt grädde, grönsaksbuljong och grov hacka 1/2 kruka basilika. Låt såsen koka ihop på låg värme. Smaka av med salt och peppar.
4. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten.
5. Sila av pastan och blanda ihop med sås och bönor. Strö över lite basilika på toppen.

bild lånad från tasteline

En skön fredag

I fredags drog vi till Karbin, klätterhallen. A´s två kompisar hade båda önskat sig att få åka och klättra med oss i födelsedagspresent så nu tog vi med båda på en gång.

Mot toppen! S som hängt med några gånger börjar känna sig mer varm i kläderna och tar sig upp till toppen på både låga och höga väggar. Snart klättrar hon leder också!

M gjorde bra ifrån sig också och tog sig upp.

Jag fick hålla mig på marken och hålla i! Suddiga bilder, fotografen verka lite lätt skakig??

Ja men där är hon våran lilla klätterapa! Ja, inte så liten längre.

Prova de svårare väggarna och det gick även det men inte på nån led.

S och M prova också men det är inte lätt då det är överhäng hela vägen upp. Blir jobbigare och jobbigare ju längre upp du kommer. De gjorde ett tappert försök och kom ca halvvägs.

Vi avsluta med att de fick prova tunneln. En massa grepp i en lutande tunnel och det gäller att klättra upp. Som ni ser på bilderna så är det rätt bra lutning och jäkligt jobbigt!! A kom en bit som ska bräckas nästa gång. De andra satt och vila bredvid.

Ett bra avslut på veckan!

Mys-onsdag

Våra tjejer rider och spelar handboll så veckorna fylls av aktiviteter. Vilket är jätte roligt men då försvinner tiden tillsammans i veckorna. Så nu har vi infört mys-onsdag som är helt tom eller egentligen har A träning varannan onsdag men då har hon nån aktivitet 4 dagar i rad och det vill hon inte. Så vi har sagt att du behöver inte gå utan det räcker med de andra 2 handbollspassen och 1 ridning per vecka. Så då bestämde vi att onsdagen är den dagen i veckan vi äter tillsammans. Tjejerna  får bestämma mat och efterrätt/fika. En sak var och så byter de veckan efter. 

I onsdags hade N bestämt äppelkaka och när vi kom hem efter skolan baka hon och jag den.

A ville ha fiskpinnar, ris och nån sås. Fiskpinnar har vi inte ätit på år och dar, brukar göra egen panerad. Men jag kolla på ica vad som fanns, ville inte ha de smala som man åt som liten. Hitta några större panerade som såg goda ut.

 Hon gjorde en fin grönsakstallrik med cocktailtomat, gurka och advocado. Det blev en god middag som A bestämt. 

 Efter blev det fika med varm äppelkaka.

A tycker att onsdagar är den bästa dagen hemma!

Vi är lediga fredag-söndag också men det är just veckorna som det blir mycket i och då är det mysigt med en dag mitt i!

Skumt tycker Smilla

Tjejerna städa sina hamsterburar och Smilla gick fram och nosa på lilla Ida. Katten har hon och nosat på men det gick minera bra, fick sig en snyting.

Men Ida klättra upp på gallret och de nosa på varandra. Men lite skum var hon den lilla!

Hoppas veckan flyter på bra!

Veckans recept

Nudlar med skinka och bambuskott

4 port äggnudlar

1 grön paprika

1/2 purjolök

227 g bambuskott

1 msk riven färsk ingefära

1 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

1/2 dl vatten

ca 500 g strimlad färsk skinka

Gör så här:

1. Sätt på en kastrull vatten till nudlarna.
2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt bambuskotten rinna av. Skala och riv ingefäran.
3. Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.
4. Stek köttet i oljan i en stekpanna på hög värme tills det fått fin färg. Salta och peppra.
5. Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner bambuskott och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.
6. Koka nudlarna enligt anvisningen. Servera.

Bild lånad från ica.

Close up

När vi tog upp båten förra fredagen såg jag denna varelse på gräsmattan. Den måste jag testa nya objektivet på!!

Dart Vader eller? :)

Han var väldigt snäll och stod still så jag kunde fota honom. Kul när man komma så nära.

Önskar er en toppen helg!

Beröring

Igår var det tydligen den internationella beröringsdagen. Alla dessa dagar som man inte visste fanns.

En härlig beröring jag såg häromdagen på aftonbladet är Lejonkram. Har ni inte sett den följ länken och titta. Så himla gosigt!!

Önskar er en toppen dag!