Grannar vid bryggan

Nere vid stansen och vår brygga har vi små grannar. 2 bon på var sin sida i vassen finns de. Ena familjen är inte så skygga som de andra, kan vara att deras bo ligger lite mer inne i vassen än det andra. I alla fall så kunde jag fota dom lite när vi var nere härom kvällen. 

En unge som simmar med sin mamma och pappa. Så söt.

Hur har ni det i värmen?

Veckans recept

Detta blev vår tisdagsmiddag. Lätt och snabblagat och gott!

Saffranspasta med lax och fänkål

Bild lånad från ica.se

Sallad:

Fänkål

1 citron

1 ask körsbärstomater

1 rödlök

1 påse mangoldskott

Pasta:

Valfri pasta

Laxfilé

2 dl créme fraiche

1 g saffran

1. Sallad: Hyvla fänkålen så tunt som möjligt och blanda den med citronsaften.
2. Dela tomaterna. Skala och skär löken i tunna skivor.
3. Blanda fänkål, tomater, lök och mangold.
4. Pasta: Koka pastan. Stek laxen i olja och krydda med salt och peppar.
5. Häll pastan i ett durkslag och låt den rinna av. Koka upp crème fraichen med saffran i pastakastrullen, krydda med salt och peppar. 
6. Blanda ner pastan i saffranscrémen och servera med laxen och salladen. 

Hinderbana

Solen skiner och vi med den!

Idag har vi varit ut till Lidingö för att A skulle delta i Superior Kids. En 2 km lång bana med 15 hinder utmed vägen. Ett lopp för barn mellan 7-12 år.

Det gick en start var femte minut och bredvid stod ett härligt gäng och spela på trummor.

A taggad och redo för start!

Första hindret var en däckhög att ta sig över.

Sen var det balansgång.

Höga knän i däckhindret.

Krypa under nät. Sen efter det försvann hon ur sikte men det var något vattenhinder, armgång, klättra rep, bära dunkar, krypa i rör m.m.

Närmar sig mål och lite hinder att ta sig över.

Upp över bron genom röret.

Sen lite levande hinder i form av Gladiatorerna.

Första motståndet var Thor och sen Kitsune.

Sist men inte minst var hinderbanan och sen i MÅÅÅL!!

Bra kämpat!! Medalj och diplom blev det för de tävlande.

Och så avsluta vi med en bild ihop med Phoenix.

A var väldigt nöjd med sitt lopp och vill göra det igen. Kommer vara ett inomhus i november så hon siktar nog på det.

Hoppas ni har haft en toppen helg!

Sommar på G???

Växlande väder idag men tittar man framåt så ska det bli varmare. Är sommaren äntligen på väg!!?? Hoppas verkligen det. Fast det hindrar inte tjejerna från ett kvällsdopp även om värmen inte kommit än. 

Ha en toppen helg!

Ohyra

Rådjur har vi en hel del hos oss. Ja, älgar, rävar och vildsvin också. Rena rama zoo.

Dessa rådjur ser rätt fina ut och slipper man ha dom på tomten så att de inte äter upp alla växer blir man extra glad.

Hade denna precis utanför fönstret på baksidan och den stod lugnt och knappra på nån liten gran eller nått. Kunde hämta kameran och fota lite. När jag sen tittar på bilderna så ser man dom. Ohyran! Visst att man hört att rådjur har mycket fästingar men när man ser stora runda grå kulor sitta fast lite här och var blir det lite lätt äckligt. Fästingar kan vi vara utan!

Veckans recept

Kassler i ugn med krämiga grönsaker

700 g kassler

2 st rödlök

3 tomater

3 paprikor

1 burk creme fraiche (franska örter)

1 dl cheddarost, riven

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva kasslern i tunna skivor. Smörj en form med olivolja. Lägga kasslern i formen.

Skär grönsakerna i bitar och lägg paprikan och löken ovanpå kasslern och sen tomaterna överst. Salta och peppra. Klicka över såsen på grönsakerna. Grädda i ca 30 minuter. Ta ut och strö på osten och grädda i 10 minuter till.

Servera med pasta.

Hur har ni det i sommaren? Har ni slutit er som blomman? Ingen vidare sol och värme. Vi får hoppas de har fel när de säger att juli ska fortsätta på samma sätt......

Ha en bra vecka!

Midsommar

Midsommar med sol och värme......eller nä regnet föll i stort sett hela dagen lång. Men vi satt tryggt inne i partytältet med värme på. Varmt och mysigt! 8 vuxna och 8 barn var vi som fira midsommar ihop, åt en hel del och hade det trevligt.

Tjejerna hade dukat och gjort fint på bordet. Bakat rabarberpaj också. Bra när de är så pass stora så man kan delegera till dom medans man själv jobbar.

Minsta deltagaren snodde jag emellanåt och lilla L sov så fridfullt i mitt knä. 

Blev en en bra midsommar med trevligt sällskap.

Hoppas ni har en bra midsommarhelg!