Lediga!!

Nu har vi sportlov!!

Många av er har haft det redan men nu är det vår tur. Ska bli himla skönt med lite ledighet med hela familjen. Bara få vara, inga måsten.

Tack för era krya på hälsningar till N! Hon är piggare men tyvärr lämna hon kvar lite baciller på Strömsholm....så M är lite risig. Inte så farligt utan hon är på bättringsvägen igen. Så kan det gå!

Ha en toppen helg!

Egen helg

Helgen tillbringades på annan ort, jag och mannen bodde på stadshotellet i Västerås och tjejerna var hos M på Strömsholm. De skulle få egentid med stora syster och vi egentid själva. 

Vi lämna av tjejerna efter lunch hos M och sen styrde vi kosan in mot Västerås. Vägen har sån där växelvis körfält med 2 och 1 körfält och sen lagom till det skulle bli 1 körfält tog det stopp! Långt framme såg jag en buss (tror jag) som stod med varningsblinkers. 1 timme stod vi stilla och det dök upp en ambulans och polis. När vi sen fick köra syntes ingenting av någon olycka så vad som hänt vet vi inte??

Väl framme vid hotellet checka vi in och tog sen en liten promenad runt stan. Var kallt och blåsigt och folktomt. Affärerna höll på att stänga, vi var lite sena. :)

Gick förbi Hemköp och köpte lite lördagsgodis. Hade tänkt gå på bio men sen var vi inte sugna på det utan åt på en nära restaurang vid hotellet och sen gick vi upp på vårt rum och glodde på tv. Det var våran alla hjärtans dag. Lugn och ro på tu man hand.

Sovmorgon med hotellfrukost är inte helt fel. Sen att jag inte sover speciellt länge är en annan sak. Såg att A skickat sms på natten. Tydligen hade N legat och hostat hela natten och hon lät hemsk.

Vi tog en promenad i solen innan vi checka ut och åkte tillbaka till Strömsholm för att bjuda alla tjejerna på lunch på markan. N såg ut som ett vrak, likblek, glansiga ögon och hosta. Ingen av dom hade fått sova speciellt mycket, typiskt att det skulle bli så när de skulle ha en mysigt helg hos syrran.

På promenaden gick vi förbi denna fina lekplats. Tyckte huset såg så himla mysigt ut. 

På ett annat ställe såg vi denna trädkoja mitt i en park, högt där uppe. 

Denna vecka börja alltså med att vara hemma med en sjuk N.

Hoppas er vecka varit bra!

Veckans recept

Kryddig kycklinggryta och granatäpple.

Kycklinggryta
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
2 krm cayennepeppar
1 burk (400g) körsbärstomater
1/2 tärning kycklingbuljong
1 dl vatten
salt
4 kycklingfiléer

Couscous
4 port couscous
1 tärning kycklingbuljong
1 granatäpple
1/2 gurka
65 g babyspenat
2 tsk olivolja
1 tsk rödvinsvinäger
salt o peppar

1. Kycklinggryta: Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs vitlöken under omrörning tills den är gyllenbrun. Tillsätt kryddorna och rör om. Tillsätt tomater, buljongtärning och vatten. Koka upp och smaka av med salt.
2. Skär varje kycklingfilé i 3 bitar och salta. Bryn dem i oljan i en stekpanna.
3. Lägg i kycklingen i tomatsåsen, koka upp och låt sjuda ca 5 minuter eller tills kycklingen är genomkokt.
4. Couscous: Koka couscousen enligt anvisning med buljongtärningen.
5. Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Skär gurkan i tärningar.
6. Blanda granatäpple med gurka, spenat, olivolja och vinäger. Krydda med salt o peppar.
7. Vänd ner couscousen i salladen och servera med kycklingen.

Nya vecka med icas matkasse och nu kör vi 3-dagars laktos. En lite annorlunda maträtt smakmässigt men som gick ihop bra. N var överlycklig över granatäpplet och satt och pilla ut kärnor som bara den, dock så var mannen skeptisk mot dom. Vi tog bulgur istället för couscous och det funka bra, man kan ta vilka gryner man vill.

Ha en toppen vecka!

Mässa

I går var jag och tjejerna på Stockholmsmässan, syfestival. Åkte dit efter dom slutat skolan.
Direkt så hitta de en monter där de kunde prova nån virkteknik på säckväv. Eller man virka inte utan använde en virknål för att fiska upp en lång tygremsa på andra sidan och dra igenom väven till en liten knopp. A tyckte det var jätte kul och ville göra sånt hemma.

Lite shopping blev det. A var på jakt efter ett stort garnnystan och hitta ett ljusblått som hon ville ha. N fick ett rosa. Ni ser kanske påsen med de stora nystanen. Vi köpte även 2 böcker. En hur man virkar robotar och en hur man syr monster.

Vid en annan monter kunde man sy monster eller söta figurer. Tjejerna satte igång och klippa och sy och det färdiga resultatet ser ni nedan. Köpte lite filttyg i 10 olika färger så de kan sy flera hemma.

Jag önskar er en toppen alla hjärtans dag. Tjejerna ska packa ner lite pysselsaker och åka till M och tillbringa natten hos sin syster.

Den lilla ryttaren.

Torsdag med ridning och handboll på schemat. Så först till stallet med N där pappa möter upp och skjutsar A och hennes kompis S till handbollen. Sen när N ridit klart plockar han upp henne och åker hem och jag tar hem handbollstjejerna. Funkar bra. 

Idag bytte vi så pappa fick stå och frysa i ridhuset. Ja, jag också för när jag släppt av A och S så åkte jag tillbaka för att kunna fota lite när vår lilla ryttare tog sig runt. Inte helt lätt att få skarpa bilder när de rör sig och ljuset inte är det bästa men men.

Så duktiga så N och lilla Daim. :) 

Jag var glad att få åka upp till handbollshallen igen där det är betydligt varmare!

I morgon ska jag och tjejerna på symässan. Brukar ni gå på mässor?

Hipp hipp hurra!

Världens bästa A fyller 11 år idag!!

Våran häst och handbollstjej som gärna klättrar på väggarna blir ett år äldre. Tiden går fort och stora blir dom. 

Önskar dig en toppen dag och ett stort GRATTIS på födelsedagen!!!

Lite som påverkar mycket.

Igår skulle jag och A åka till Maxi och handla. Tog en kundvagn och när de står där på rad i varandra så puttas den närmaste delen vid handtagen den som man kan fälla ut en sits till barn upp. Hänger ni med?? När jag drar ut min vagn så stannar den sidan kvar uppe, har lagt sig lite på kanten. Jag böjer mig fram och puttar ner den varpå jag har stoppat in ena fingret i gallret på sidan när jag gör det. Ja så jag klämmer långfingret. Den väger lite grann men jag lyckas stoppa fallet med samma finger och får loss handen. Första känslan är att det gjorde ont vid själva klämningen (kan man säga så) men sen börjar det dunka lite lätt. Tar mig till bilen där A är. Ser att jag blev skinnflådd på ena sidan och en fin inbuckling på andra sidan. Börjar göra lite mer ont och kör ner fingret i snön. A får ta ut panten och påsarna i bilen. Tar med lite snö som får kyla ner. Inne på maxi ser jag att det blöder på ena sidan, tar en servett från restaurangen och lindar runt fingret, går förbi presentbordet och tar lite tejp, så ett plåster fixat! Framme vid panten så får A panta medans jag börjar känna mig lätt snurrig, lätt illamående dock så värker det inte lika mycket. Tänk vad en liten sak kan påverka en så mycket att man nästan blir svimfärdig. Fick hänga lite på vagnen sen släppte det.

Jag har inge ont men lite lätt svullen och lite klokare.

Ha en toppen helg!

Frisk vinterluft

Underbart ute nu med all den vita snön. Ljust och fint.

Dock är det lite sjukstuga här hemma, förkylt och huvudvärk men har tagit mig ut på en kort promenad för lite frisk luft. I går var även solen ute!

Ha en toppen dag!

Veckans recept (glutenfritt)

Hittade ett glutenfritt bröd som var lätt att göra. Ingen hemma är gluten men jag känner folk som är. Mycket gott blev det tycker jag och även A gav det godkänt. Blev ett stort bröd som jag dela på 4 och frös in 2 delar, en har jag ätit upp och en fick en kompis som överraskning på måndagsmorgonen. Där fick det klart godkänt och hon hoppades på nybakat varje måndag framöver....

Havre och lingonlimpa

1 dl havregryn (ren havre)
6 dl kallt vatten
1/2 dl rapsolja
1 1/2 tsk salt
1 msk malda brödkryddor
50 g jäst
1 msk fiberhusk
100 g finriven morot
1 dl solrosfrön
ca 12 1/2 dl glutenfri mjölblandning
1 dl lingon (färska el frysta)

1. Blanda havregryn och 2 dl av vattnet i en kastrull. Låt koka ca 2 min. Häll över i en bunke.
2. Tillsätt direkt resten av det kalla vattnet, olja, salt och kryddor.
3. Smula ner jästen och rör tills det lösts upp. Rör ner fiberhusk.
4. Låt stå och svälla 5 minuter.
5. Blanda ner rivna morötter, solrosfrön och hälften av mjölet.
6. Arbeta degen kraftigt i maskin 3-5 minuter. Tillsätt resten av mjölet och fortsätt arbeta degen. Den ska vara ganska lös och kladdig.
7. Blanda sist i lingonen försiktigt så de inte går sönder.
8. Flytta över degen till en bkapappersklädd plåt. Forma till en stor rund bulle.
9. Strö på lite solrosfrön och lite mjölmix. Täck med handduk och jäs ca 40 min.
10. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda brödet i 35-40 min. Låt svalna på galler under bakduk.

Bild lånad från ica.

Spännande!!

Upp i ottan för att åka till handbollshallen, A skulle spela match.

A och en annan tjej brukar turas om att stå i mål men idag fick hon stå hela tiden då den andra inte kunde vara med. Första matchen vann de med 17-11. 

Match två var en rysare. Motståndarna börja med första målet sen vi och sen dom sen vi... så höll de på. Jämnt som sjutton och jag tänkte gå om nån gång varje gång de låg lika. På slutet fick motståndarna 2 mål till godo men det hämta vi hem och när slutsignalen gick stod det 14-14. Men då fick vi en straff emot oss. Tyckte det var ju taskigt att matchen skulle avgöras med det men så tog hon den!! A tog straffen och det blev lika!! Så jäkla bra!!!

En mycket nöjd målvakt gick från hallen. 

Även 2 stolta föräldrar. :)

Hoppas ni har haft en bra helg!