Veckans recept

Kassler i ugn med krämiga grönsaker

700 g kassler

2 st rödlök

3 tomater

3 paprikor

1 burk creme fraiche (franska örter)

1 dl cheddarost, riven

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva kasslern i tunna skivor. Smörj en form med olivolja. Lägga kasslern i formen.

Skär grönsakerna i bitar och lägg paprikan och löken ovanpå kasslern och sen tomaterna överst. Salta och peppra. Klicka över såsen på grönsakerna. Grädda i ca 30 minuter. Ta ut och strö på osten och grädda i 10 minuter till.

Servera med pasta.

Hur har ni det i sommaren? Har ni slutit er som blomman? Ingen vidare sol och värme. Vi får hoppas de har fel när de säger att juli ska fortsätta på samma sätt......

Ha en bra vecka!