Veckans recept

Nu när hösten kommit med sin lite kyligare klara luft passar väl en gryta bra!

Stifado

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

800 g grytbitar av nöt

400 g krossade tomater

2 köttbuljongtärningar

1 tsk socker

1 msk rödvinsvinäger

2 tsk oregano

2 lagerblad

1 kanelstång

1 krm mald nejlika

1. Skala löken och skär den gula i bitar och finhacka vitlöken.
2. Bryn grytbitarna i olja, tillsätt lök och vitlök och fräs med en stund. Häll krossade tomater och vatten så att det täcker köttet. Tillsätt därefter övriga ingredienser. Koka upp och skumma av. Koka i 1-2 timmar (beroende på köttets kvalitet).
3. Servera med kokt potatis eller ris.