Veckans recpet

Kryddig vegochili

4 port ris

1 gul lök

1 msk olivolja

300 g sojafärs

2 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong

390 g pastasås med chili

1 tsk kakao

1 tsk oregano

1 tsk spiskummin

1 msk tomatpuré

salt o peppar

380 g kokta kidneybönor

1/2 gurka

sallad

gräddfil

vetetortilla

1. Koka riset enligt anvisningarna.
2. Skala och finhacka löken.
3. Fräs löken i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter.
4. Tillsätt vatten, buljong, pastasås, kakao, oregano, spiskummin och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt o peppar.
5. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.
6. Skär gurkan och blanda med salladen.
7. Servera grytan med gräddfil, sallad, tortilla och ris.

Bild lånad från ica.