måndag 1 februari 2016

Veckans recept

Fick icas matkasse och fanns 3 bra recept som ni ska få.

Varmrökt laxpasta med fänkålssallad

1 fänkål
2 morötter
1/2 apelsin
1 msk olivolja
4 port spaghetti
125 g färskost pepparrot
1 dl mjölk
ca 600 varmrökt lax

  1. Värm vattnet till pastan.
  2. Ansa och strimla fänkålen tunt. Skala morötterna och skala sedan breda "morotsnudlar" med en potatisskalare. Lägg fänkål och morötter i en skål med kallt vatten för att bli krispiga innan de läggs i dressingen.
  3. Riv apelsinskalet och pressa ur saften, blanda med olivolja i en skål där grönsakerna får plats. Smaka av med salt och peppar.
  4. Koka pastan. Låt den rinna av i ett durkslag. Värm färskosten och mjölken i pastakastrullen, krydda med salt o peppar. Vänd ner pastan i färskostsåsen.
  5. Låt fänkålen och "morotsnudlarna" rinna av ordentligt. Vänd ner dem i dressingen. 
  6. Servera laxen med pasta och sallad.
Bild lånad från ica.se

3 kommentarer:

Nilla Q sa...

Oj, vad gott det där såg ut!

Ha en bra måndag!

Kram Pernilla

Maria sa...

Lax funkar alltid!
Kram och ah en ny fin vecka!
/Maria

Hemma på Sjuan sa...

Så gott med lax, det äter vi här hemma varje vecka. Gott recept du bjuder på. Kram