torsdag 27 mars 2014

En 7-årings tankar

I tisdags hade N med sig en kompis hem från skolan och sen gick de hem till kompisen och åt våfflor. Lite mysigt. Här hemma har A och N pratat om att bygga en trädkoja och när N lekte med sin kompis så prata dom om det.
 
 
På kvällen så sa N att hon ville gå hem till kompisen på torsdagen för de skulle plantera ett träd där och sen så hade de planer att sova i kojan när det blev varmare. Inte för att förstöra deras drömmar men: Det tar flera år för ett träd att växa upp!
Men till sommaren??
Nä, du hinner bli 30 år innan det är stort.
Men om jag vattnar det??
Inte ens då.

 
Tanken är ju god. :)
 
 
 

onsdag 26 mars 2014

Veckans recept

Nytt recept som ska testas i kväll även detta från Ica.se. M som lagar maten medans vi andra aktiverar oss. Härligt att komma hem till lagad mat!

 Lime- och ingefärsbakad torsk med grönsaker i röd curry

  • 2 msk riven ingefära
  • 1 lime
  • 600 g torskfilé
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk röd currypasta
  • 500 g djupfrysta wokgrönsaker
  • 1 burk lätt kokosmjölk (à 400 ml)
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150ºC.
  2. Blanda ingefära och saften från hälften av limen.
  3. Skär torsken i 4 lika stora portioner (för 4 port). Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Pensla ingefärsblandningen på fisken och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fiskens innertemperatur är 56ºC.
  4. Skala och hacka vitlöken. Fräs den i rapsolja, tillsätt currypasta, wokgrönsaker, kokosmjölk och grönsaksbuljongtärning. Koka upp grönsaksgrytan och smaksätt med salt, peppar och saften från resten av limen.
  5. Servera torsken med grönsakscurryn och ris.
Recept: Lime- och ingefärsbakad torsk med grönsaker i röd curry

söndag 23 mars 2014

Inte långt kvar!!

Lite uppdatering från vår bastu som nu inte har mycket kvar. Vi har haft en snickare hemma som hjälpte oss med lavarna. Så det som är kvar är att få till skorstenen. Vi har börjat med den så inom en snar framtid ska vi inviga den.
 



 
N´s bastusten står i fönstret och väntar.
 
Trevlig söndag!

fredag 21 mars 2014

Hänger ni med...

..i svängarna?? För 2 dagar sen tok snöa det och det kändes som julafton.
 
 
I dag har vi vår igen med en 12 grader i skuggan dock så blåser det men blå himmel och snön är borta. Undra om det var för sista gången denna vår? Kan man packa undan vinterkläderna nu tro? Lite vårskoshopping ska det bli imorgon.
 
 
Men först ska A spela handbollsmatch. Sista seriespelet för denna termin, bara några cuper kvar sen innan sommarlovet kommer. Förra helgen spela N match på hemmaplan så jag fick stå och sälja mackor och kaffe. Smet ut ibland och titta när de spela. Så söta! Det är inte direkt samma fart som när A spelar. En del drömmare, några står vid eget mål och hoppas på bollen när de går till anfall hos motståndarna, hejar man med deras namn så stannar de upp och undrar om det var någon som ropa på dom. :) Men dom kämpar och har roligt och det är huvudsaken.

 
I den här åldern så gäller det att få med armar och ben, inte alltid lätt att fånga bollen och förstå alla konstiga regler. Vissa har lite förtur då de har syskon eller föräldrar som spelar. De har varit med och sett hur man ska göra och de andra är snart i kapp.
 
Önskar er en toppen helg!


torsdag 20 mars 2014

Vår eller var det vinter?

Måste bara säga att saffransgrytan var himla god!! M fick laga den medans pappa var på handboll med N och jag var på ridning med A. Bra med stora barn som kan fixa sånt! :)

 
Men vilket väder vi fått! I går när vi kom ut från ridhuset var det värsta tomtesnön. Snö stora fina flingor och det var vackert vitt överallt. Precis så det ska vara på julafton. Sen att det inte var lika kul att köra hem i detta väder är en annan sak. Vägarna var inte plogade och det gällde att följa sitt spår. Använda helljus var inge bra då man nästan får epileptiskt anfall av alla flingor som yr runt framför en som tokar. Men vi kom hem utan att hamna i diket och fick smaka på den goda grytan.


 
Svårt att tro att det ska bli 11 grader ute i morgon! Men då smälter det bort snabbt och regn ska komma idag så vintern gjorde nog bara en snabb visit.
 
Ha en bra dag!

onsdag 19 mars 2014

Veckans recept

Hitta ett fisk recept på ica.se som vi ska prova i veckan och det tänkte jag dela med mig av till er. Hoppas det smakar!

Saffransgryta med torsk och kräftor

Saffransgryta

  • 375 g torsk
  • 900 g potatis
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1/2 g saffran
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 krm cayennepeppar
  • 4 skivor vitt formbröd
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 150 g sockerärter
  • 250 g körsbärstomater
  • 360 g kräftstjärtar i lake

Dillsmetana

  • 20 g dill
  • 2 dl smetana
  • 1 vitlöksklyfta

Så här gör du            

  1. Saffransgryta: Tina torsken.
  2. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  3. Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan i en stor gryta. Strö på saffranet och rör ner tomatpurén, fräs ytterligare ca 3 minuter. Tillsätt buljong, vinäger, timjan och cayennepeppar. Låt sjuda ca 10 minuter.
  4. Skär brödet i tärningar. Stek dem i olivoljan tills de får fin färg. Salta och peppra.
  5. Strimla sockerärterna och dela tomaterna i halvor. Låt kräftorna rinna av. Skär torsken i bitar.
  6. Smaka av grytan med salt. Tillsätt fisk, sockerärter och tomater i grytan och låt stå på svag värme ca 5 minuter.
  7. Dillsmetana: Hacka dillen. Rör ihop smetana, dill och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  8. Vänd ner kräftorna i grytan. Servera direkt med dillsmetana, potatis och krutonger.

måndag 17 mars 2014

Ja men

Vad hände? Har ju hört rykten om snö men valt att inte lyssna. Kom lite snö i lördags morse som försvann på en gång och tyckte att det där gjorde inget.


N kom ner och visa hur det såg ut ute. Drog upp rullgardinen och titta ut en stund, fråga mannen: Hade inte du bytt till sommardäck? Från sovande till klarvaken satte han sig snabbt upp. : )


Det är himla fint när man åker på småvägarna med vit snö på vägarna och på träden som hänger över. Inte lika mysigt när man kommer ut på motorvägen och det inte är lika vit snö som stänker över bilen.


Lär bli rätt blöta barn idag tror jag. Bra kramsnö var det! 

Ha en toppen dag och vecka!

fredag 14 mars 2014

Trix med Ice

Vi kan hoppas att helgen blir lika fin som förra med sol men jag har hört rykten om kallare väder. Fast det struntar jag i att lyssna på så då kanske det inte blir så!
 
M fotade när A körde lite trix med Ice. Hans ägare har kört mycket lydnad med honom och lärt honom en massa trix. Han är väldigt till lags och vill gärna jobba.
 
 
Sitta fint och rulla runt.


 
Nos, då ska han ta nosen mot det man sagt.


 
Hoppa högt gör han också.

 
Så kasta A lite frisbee med honom och den sprang han glatt och hämta. Ville även vara med när jag och A kasta med varandra. Praktiskt när vi missa och Ice hämta den åt oss.


 
Helgen blir nog rätt lugn med endast 3 timmar i gympahallen inbokad.
 
Önskar er en toppen helg!



onsdag 12 mars 2014

Veckans recept och sol!

En fisksoppa från arla som M gjorde förra veckan med viss ändring. Krossade tomater och så hade hon i rosmarin istället för dill. God ändå! :)

Fisksoppa

Ingredienser

  • 400 g fiskfilé t ex sej eller lax
  • 150 g purjolök
  • 1 st gul lök
  • Arla® Svenskt Smör
  • 1 krm svartpeppar
  • 800 g passerade tomater
  • 1 dl vatten
  • 2 12 dl Kelda® matlagningsgrädde
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 krm strösocker
  • 12 tsk salt
  • 1 dl hackad färsk dill

Gör så här:

Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken. Skala och hacka löken. Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter. Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt. Strö dillen över.

 
Så härlig med solen som har hittat fram!
 
 

måndag 10 mars 2014

När lugnet rinner över!

Jag kan hålla mig rätt lugn i vissa stunder och ni som följt mig ett tag kanske kommer ihåg när jag blev utskälld för att jag inte kunde parkera annars kan ni se det här. Då höll jag mig lugn och saklig medans gubben gorma. Sen finns det vissa stunder när lugnet rinner över och det stubinen brinner!

 

Fredagen innan sportlovet åkte jag och klättra med A och hennes kompis och då hade vi fått tillbaka lite snö. När vi åker på en lite större väg så ser jag ett gäng tonårskillar så vid kanten och gör sig redo och sen har jag typ 10 snöbollar på rutan. Då brann det kan jag säga! Jag tvärnita och svängde in på kanten, tur att jag inte orsaka någon krock, och trassla mig ur bälte och handsfree och ut. 2 killar stod kvar de andra hade sprungit iväg, såg de stå lite här och där halvt gömda. Vet inte riktigt vad jag sa men tyckte de var idioter och undra vad i hel... håller de på med?? Det värsta är att ena börjar mucka med mig och säger: Vadå såg du oss kasta, jag har inte kastat. Så tyckte han att jag skulle springa efter de andra! Mm säkert. Den andra såg lite lätt skraj ut och det skulle jag också gjort när det kommer ut ett monster med horn och ångan ryker ur öronen från en bil medans den andra bara käfta emot. Fy fan vad arg jag var!!
Tillbaks i bilen var jag helt skakis adrenalinet pumpa och där satt 2 st 10-åringar och undra vad som hände?? För när mamma tvärnitar bilen då har man gjort något fel!!
A undra vad de sa och vad som kunde hänt och så vidare. Som tur var så såg jag dom innan annars kan man bli rädd och göra någon osnygg undanmanöver. Ibland önskar jag att de verkligen hände något fast att man inte blir skadad, att man faktiskt krockar, rutan går sönder eller nått så att de kanske bara kanske fattar vad de utsätter en för med sin roliga lek.

Nu så är jag lugn och önskar er en toppen vecka!

lördag 8 mars 2014

Stallet

Igår var vi till stallet efter skolan. M och hennes kompis L skulle rida privatlektion. De ska söka in till ridgymnasium till hösten och ett av dom har ridprov, då kan det vara bra att nån utomstående tittar på vad man kan förbättra. Ingen av dom rider på den här ridskolan annars utan det är A som gör det.
 
 
De hade önskat hästar som man får jobba lite med så då fick dom Flyer och Morris som inte går med nybörjare och som var rätt känsliga.
 
 

 
A och N gick in till ponnysarna. Moonlight och Barbie fick då bli lite ompysslade. :) N red 1 termin förut fast inte här men hon tyckte inte det var något roligt. Fast hon går gärna in och pysslar med hästarna. Likadant var det med M hon gillade mer att pyssla än att rida, annars brukar det vara tvärtom.




 
 
Måttligt kul att titta på tycker syrrorna! :)


 
Rätt nöjda tjejer efter dagens lektion. Nu har de fått lite att tänka och öva på till nästa gång.
Hem och få i sig en varm kopp te! Man blir inte direkt varm att stå 1 timme i ett ridhus och titta.
 


torsdag 6 mars 2014

Tillsammans

M har sagt att hon vill börja springa men kommer aldrig till skott. Mycket snack och liten verkstad! A och jag skulle börja springa lite tillsammans och köra lite spurt intervaller. En gång har vi varit ut sen har det varit sportlov m.m. Men så kom jag på att vi skulle springa Vårruset tillsammans. Tjejerna nappa på idén och jag bestämde med M att då springer vi 2 dagar i veckan utan undanflykter!! Första rundan blev igår. Gå 4 minuter och springa 3 minuter i 4 omgångar. Gick jättebra! Nästa sväng blir på lördag med båda tjejerna.
 
 
 
Även bästa M ska vara med tillsammans med sina 2 tjejer så vi bildar ett lag och får picknick efteråt. Kul när man kan göra något tillsammans sådär och ha ett bra mål framför sig.
 
Har ni några mål framför er?

tisdag 4 mars 2014

Veckans recept

Kycklingsoppa med risoni

Recept o bild från Arla.
 
Ingredienser
 
    250 g kycklingfiléer
    2 msk Arla® Smör-&rapsolja
    1 12 msk vetemjöl
    2 msk tomatpuré
    pressad saft av 12 st lime
    1 krm chilipulver
    12 tsk salt
    1 liter vatten
    3 msk konc kycklingfond
    1 dl risoni
    1 dl Kelda® mellangrädde
    12 dl färsk bladpersilja
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar. Bryn dem i smör-&rapsolja i en gryta. Rör i mjöl och tomatpuré. Tillsätt pressad lime, chili-peppar, salt, vatten, fond och risoni. Låt soppan koka ca 10 min. Rör i grädde och persilja.
 
God enkel soppa som N gjorde en fin grönsakstallrik till!

söndag 2 mars 2014

Lek för alla.

Lördag och söndag har det varit handbollscup för A och idag så var N med och då gick vi iväg till en stor fin lekpark mellan 2 matcher för lite frisk luft och lek.
 
 
Vet inte vem som tyckte det var roligast? N eller pappa?


 
Snabbast upp i nätet vinner!


 
Även Ice fick leka lite.



 
Ha en toppen söndag!