måndag 10 november 2014

Veckans recpet

Kryddig vegochili

4 port ris
1 gul lök
1 msk olivolja
300 g sojafärs
2 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
390 g pastasås med chili
1 tsk kakao
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1 msk tomatpuré
salt o peppar
380 g kokta kidneybönor
1/2 gurka
sallad
gräddfil
vetetortilla


  1. Koka riset enligt anvisningarna.
  2. Skala och finhacka löken.
  3. Fräs löken i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter.
  4. Tillsätt vatten, buljong, pastasås, kakao, oregano, spiskummin och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt o peppar.
  5. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.
  6. Skär gurkan och blanda med salladen.
  7. Servera grytan med gräddfil, sallad, tortilla och ris.
Bild lånad från ica.

2 kommentarer:

Hannis sa...

Precis vad jag behövde!
Har köpt sojafärs och letar inspiration till att faktiskt göra något med den.
Det här kan bli bra=))

Kram Hannis

Villa Ell sa...

Så gott det låter...
Vilket trevligt kalas ni hade i helgen. Grattis till greve Dracula :-)
Kram Sandra