lördag 18 december 2010

Julbak

Trots att jag själv inte äter godsaker så gör jag gärna åt andra.


Tomtefudge!

10 skumtomtar
2 dl socker
1 dl grädde
50 g smör
150 g vitchoklad

Klipp tomtarna i bitar. Blanda socker, grädde, och
smör i en kastrull. Lägg i tomtebitarna, låt koka på
svag värme i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan vit choklad
 och rör tills allt blandat sig. Lägg på bakplåtspapper
och låt svalna och stelna. Skär upp i små fyrkantiga
bitar.


Pepparkaksgrottor med lingon!

1 ½ dl socker
1 ½ tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
2 msk Maizena majsstärkelse
2 msk pepparkakskrydda
250 g smör i bitar
½ - 1 dl lingonsylt

Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut 50 st smöbrödsformar på plåt.
Lägg alla torra ingredienser i matberedare. Kör och blanda. Tillsätt
smöret i bitar och kör ihop till en deg.
Rulla degen till längder och skär i 50 bitar. Rulla till kulor och lägg
i formarna.
Gör en fördjupning mitt i kakan med fingertoppen och fyll med en
klick lingonsylt.
Grädda ca 12 minuter mitt i ugnen.

Trevlig helg!
Kia

2 kommentarer:

Tigris Predikantan sa...

Ser riktigt gått ut det där!
:)

the shed sa...

Hej Kia, Tomtefudgen ser så goda ut!
Jag gör inget julgodis själv, utan brukar köpa färdiga praliner som jag själv väljer ut. Fast baka gör jag gärna, även "grismuffinsen" på bilden. Gillar egentligen inte så mycket sött, marsipan o dyl, men gärna en muffins o mörk choklad..

Kramis Tina